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河北省食检院主持修订一项食品安全国家标准正式发布

  7月28日,由省食检院主持修订的《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》由国家卫生健康委正式发布。

  菌落总数的测定是食品中最为常见的检测项目之一,是判断食品卫生是否符合要求的重要标志。省食检院针对旧标准中检验方法可选择性窄、文字表述模糊等问题,进行了11个方面的修订,放宽了实验条件,优化了检测方法,极大缓解了繁重的检测任务,更加适应行业发展及相关检测机构的实际应用,标准的发布将进一步促进我国食品行业健康发展。