京津冀食品安全科普活动在雄安开展

“乳品配料表上，酸奶饮品和酸牛奶有什么区别？”“冰箱能杀死细菌吗？”9月9日，由河北省食品检验研究院牵头，联合京津冀三地相关机关单位、食品检验机构及高校科普团队，走进雄安史家胡同小学，开展“食安科普惠民生协同护航新征程”食品安全主题科普宣传活动。

9月9日，“食安科普惠民生协同护航新征程”食品安全主题科普宣传活动在雄安史家胡同小学开展。

此次活动采用“2+3+3”联动模式，集聚了雄安新区综合执法局、雄安新区教育局两家机关单位，河北省食品检验研究院、北京市食品检验研究院、天津市食品安全检测技术研究院三家检测机构，以及北京工商大学食品与健康学院、天津科技大学食品科学与工程学院、河北农业大学食品科技学院三所高校的科普力量，充分发挥了三地资源互补、联动赋能的工作优势，实现了三地专业技术资源与高校科普优势的有效整合，为区域食品安全科普工作协同发展注入了新动能。

活动中，科普团队紧密结合青少年日常饮食特点和学生健康成长需求，围绕解码食品标签、食物保鲜技巧、正确认识食品添加剂、合理健康饮食、乳制品发展历程及挑选技巧等贴近校园生活的核心内容，为学生们量身打造了一场兼具专业性、趣味性与实用性的食品安全科普课堂，全方位、多角度普及食品安全基础知识。宣讲现场，科普专家们以通俗易懂的语言、生动鲜活的案例，将专业的食品安全知识转化为孩子们听得懂、记得住、用得上的生活常识。同学们认真聆听、积极思考、踊跃互动，在轻松愉悦的氛围中学习掌握了食品标签识别、健康饮食搭配等实用技能，让科学饮食的种子在欢声笑语中悄然生根。

“原来配料表要这样看！”“食品添加剂不是洪水猛兽，关键是要适量合规！”活动现场，学生们兴奋地分享着刚刚学到的新知识。大家纷纷表示，要把学到的食品安全知识带回家，分享给家人和亲友，争当食品安全“小小宣传员”，实现了“教育一名学生、带动一个家庭、辐射整个社会”的科普传播效果。

未来，京津冀三地食品安全科普团队将持续深化跨区域科普联动机制，常态化开展形式多样的科普宣传活动，以科普赋能校园食品安全，守护青少年健康成长，以实际行动护航民生安全，助力京津冀食品安全协同发展新征程。